Écoutons ce que votre ventre a à nous dire...

Pauline Van Ouytsel 

Diététicienne agréée par le SPF Santé publique, PhD

Je m’appelle Pauline, je suis diététicienne diplômée de l’Institut Paul Lambin en 2017, et docteure en sciences biomédicales et pharmaceutiques. Je suis passionnée de nutrition, de bien-être et de sciences. J’ai complété ma formation par un master en sciences biomédicales à finalité clinique (orientation : gastroentérologie) à l’UCLouvain à Bruxelles. Cette étape de ma formation m’a progressivement amenée vers la réalisation d’une thèse de doctorat à la faculté de médecine de l’Université Libre de Bruxelles.

Ainsi, de par mon expérience et ma formation, je me suis spécialisée dans la prise en charge des patients présentant des pathologies digestives, tels que les troubles digestifs fonctionnels (SII, gastroparésie, constipation fonctionnelle, …), les intolérances alimentaires, les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (Crohn, RCUH), et la prise en charge diététique des patients bénéficiant de traitements endoscopiques de l'obésité (Endomina, Overstitch). Je prends également en charge les patientes souffrant d'endométriose. 

En plus des consultations diététiques, j'interviens régulièrement en tant qu'oratrice pour la formation des professionnels de santé via des séminaires scientifiques, formations continues, cours d'université, etc. Je participe aussi à informer le grand public, dans le cadre de diverses collaborations, en communiquant via divers canaux de communications (podcasts, rédaction d'articles de vulgarisation scientifique, présentations orales, etc.). 

Je suis également membre active (depuis 2017) et responsable (depuis 2023) du Groupe des Diététiciens en Gastro-Entérologie (GDGE) de l’Union Professionnelle des Diététiciens de Langue Française (UPDLF). Je fais également partie du Board de la BSNM (Belgian Society of Neurogastroenterology and Motility - depuis 2026). 

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 Mes publications scientifiques